AMAÇ: GASTRONOMİ VE KÜLTÜR TURİZMİ POTANSİYELİNİ ORTAYA ÇIKARMAK
Dernek Başkanı Reşat Arıca, 3 Haziran 2026 tarihinde resmi olarak kurulan derneğin temel amacının Batman’ın gastronomi ve kültür turizmi potansiyelini ortaya çıkarmak olduğunu belirtti. Arıca, kentin sahip olduğu zengin değerlere rağmen bu alanlarda yeterince tanınmadığını ifade ederek, en önemli eksikliğin güçlü bir gastronomi hikâyesinin oluşturulamamış olması olduğunu vurguladı. Bu doğrultuda akademik ve sektörel çalışmalar yürüttüklerini belirten Arıca, Batman’ın görünmeyen değerlerini ortaya çıkararak turizmle buluşturmayı hedeflediklerini kaydetti.
178 YEREL ÜRÜN TESPİT EDİLDİ
Dernek tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında Batman’a özgü yaklaşık 178 yerel ürünün tespit edildiğini açıklayan Arıca, ilk aşamada bu ürünlerin coğrafi işaret ve mahreç süreçlerine odaklanacaklarını söyledi. Amaçlarının Batman’ı gastronomi alanında marka şehirlerden biri haline getirmek olduğunu belirten Arıca, bu sürecin kentin ekonomik ve turistik gelişimine katkı sağlayacağını ifade etti. Yaklaşık üç yıldır sürdürülen akademik çalışmalar kapsamında Batman’ın gastronomi rotasının hazırlandığını dile getiren Arıca, somut olmayan kültürel miras unsurlarını da içeren projenin kısa süre içerisinde tamamlanacağını belirtti. Hazırlanan rota ile yerli ve yabancı ziyaretçilerin kentin lezzet duraklarını ve kültürel mirasını daha yakından tanımasının amaçlandığı ifade edildi.
GENİŞ KATILIMLI İŞ BİRLİĞİ
Dernek bünyesinde Batman’ın köklü restoranları, otelleri, kültür temsilcileri, kadın kooperatifleri ve akademisyenlerin yer aldığını belirten Arıca, gastronomi ekosistemini ortak bir çatı altında buluşturarak ortak projeler üretmeyi hedeflediklerini söyledi. Çalışmaların kamuoyuna doğru şekilde aktarılmasında basının rolüne dikkat çeken Arıca, gazetecilerden destek istedi. Arıca, kentte devam eden turizm yatırımlarının tamamlanmasının Batman’ın konaklama kapasitesi ve turizm hareketliliği açısından büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
BATMAN MEDYASI DESTEK VERMEYE HAZIR
Dernek yönetiminde yer alan gazeteci Hatice Türkan ise turizm ve gastronominin basından ayrı düşünülemeyeceğini belirterek, bu alandaki çalışmalara medya olarak destek vermeye hazır olduklarını ifade etti.
Editor : Yusuf Kavak
